Mengapa Keju Vegan?
Saat tradisi
bertemu inovasi.
Bebas Kekejaman
Tidak ada sapi, kambing, domba, atau hewan lain yang dirugikan untuk membuat keju nabati.
Makanan yang Bikin Nyaman
Tanpa susu hewani, tanpa kolesterol, tanpa drama pencernaan. Hanya kebaikan hasil fermentasi yang kaya nutrisi — usus (dan lidah) Anda akan berterima kasih.
Ramah Lingkungan
Membuat keju dari kacang hanya membutuhkan sebagian kecil lahan, air, dan emisi dibandingkan keju susu tradisional. Lezat sekaligus berkelanjutan.
Bebas Kekejaman
Tidak ada sapi, kambing, domba, atau hewan lain yang dirugikan untuk membuat keju nabati.
Makanan yang Bikin Nyaman
Tanpa susu hewani, tanpa kolesterol, tanpa drama pencernaan. Hanya kebaikan hasil fermentasi yang kaya nutrisi — usus (dan lidah) Anda akan berterima kasih.
Ramah Lingkungan
Membuat keju dari kacang hanya membutuhkan sebagian kecil lahan, air, dan emisi dibandingkan keju susu tradisional. Lezat sekaligus berkelanjutan.
Kami cinta keju.
Kami lebih cinta sapi.
Kami percaya pada sistem pangan yang lebih baik hati — yang merayakan rasa, tradisi, dan inovasi, tanpa mengorbankan welas asih.
Rendah
Emisi dibanding keju susu
Jejak karbon lebih kecil dibanding keju susu.
0mg
Kolesterol
Baik untuk jantung, lebih baik untuk hati nurani.
0g
Laktosa
Bebas susu hewani, jadi sama sekali tanpa laktosa.
100%
Nabati
Dibuat dari kacang dan kultur, tanpa bahan hewani.
Apa yang membuat kami berbeda
Bahan lebih bersih. Rasa lebih kaya. Pilihan lebih baik hati.
Apa yang membuat kami berbeda
Bahan lebih bersih. Rasa lebih kaya. Pilihan lebih baik hati.
Diperam dengan jamur -
Diperam di permukaan dengan jamur putih atau biru, seperti keju tradisional — untuk lapisan halus, rasa asam segar, dan aroma khas.
Semua berawal dari kacang -
Tepatnya, kacang mete dan pili organik yang dikupas dengan tangan dan ditanam secara lokal.
Semua kacang mete kami ditanam di Bali Timur Laut oleh para perempuan yang diberdayakan melalui Muntigunung Social Enterprise.
Cara kami
meracik keajaiban
Direbus dan diblender -
Menjadi pasta yang lembut dan halus — bahan dasar sempurna untuk fermentasi.
Dibentuk dengan tangan dan dikeringkan dengan udara -
Setiap keju dibentuk dan dikeringkan secara alami untuk membentuk kulit dan teksturnya.
Dikultur dan difermentasi -
Kami menambahkan kultur tradisional dan memfermentasi perlahan, menghasilkan rasa umami yang kompleks dan probiotik yang baik untuk pencernaan.
Dikultur dan difermentasi -
Kami menambahkan kultur tradisional dan memfermentasi perlahan, menghasilkan rasa umami yang kompleks dan probiotik yang baik untuk pencernaan.
Diperam dengan jamur
Diperam di permukaan dengan jamur putih atau biru, seperti keju tradisional — untuk lapisan halus, rasa asam segar, dan aroma khas.
Semua berawal dari kacang -
Tepatnya, kacang mete dan pili organik yang dikupas dengan tangan dan ditanam secara lokal.
Semua kacang mete kami ditanam di Bali Timur Laut oleh para perempuan yang diberdayakan melalui Muntigunung Social Enterprise.
Cara kami
meracik keajaiban
Direbus dan diblender -
Menjadi pasta yang lembut dan halus — bahan dasar sempurna untuk fermentasi.
Dibentuk dengan tangan dan dikeringkan dengan udara
Setiap keju dibentuk dan dikeringkan secara alami untuk membentuk kulit dan teksturnya.