Kultur kulit putih klasik yang mengubah keju vegan menjadi keju bundar ala Camembert yang lembut dan creamy.
Danisco Choozit PC HP6 menghasilkan lapisan putih halus yang merata dengan aroma jamur yang lembut, membantu keju berbahan mete dan almond matang dengan tekstur kaya dan halus serta kedalaman rasa earthy yang samar.
Andal dan mudah digunakan, kultur ini wajib dimiliki untuk membuat keju vegan berkulit putih yang cantik di rumah atau di tempat produksi Anda.
Berat
Tersedia dalam 2 ukuran:
Paket Asli 10 Dosis - kemasan asli yang belum dibuka, berisi kultur kering beku yang cukup untuk hingga 200L bahan dasar susu nabati.
Sachet 1g - dikemas ulang untuk pembuat keju rumahan, cukup untuk mengkultur hingga sekitar 10L bahan dasar susu nabati.
Masa simpan
Simpan beku: hingga 12 bulan
Komposisi
Spora Penicillium candidum, Maltodekstrin (pembawa)
